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Ministério da Agricultura avisa que preço da carne bovina começou a despencar, quilo do alcatre caiu 4,5% em uma semana

O ministério da Agricultura informou, hoje, que a cotação da arroba (15 quilos) do boi gordo registrou queda média de 15% no final de dezembro. Conforme levantamento periódico do Ministério da Agricultura, a arroba do boi gordo estava cotada a R$ 180,00 no último dia 30. No início do mês passado, chegou a R$ 216,00. A queda do valor interrompe a alta de 28,5% que salgou o preço da carne nos últimos seis meses. A perspectiva, porém, é de que o alimento não volte ao patamar inferior. O preço da carne bovina vai reduzir para o consumidor final. O preço do alcatra teve 4,5% de queda no preço nos últimos sete dias.

Segundo projeções do Ministério da Agricultura, a arroba vai ficar entre R$ 180,00 e R$ 200,00 nos próximos meses, dependendo da localidade. No último ano, beneficiado pela perda de rebanhos na China e pela alta do dólar, o Brasil ganhou mercado e vários frigoríficos foram habilitados para vender mais carne no Exterior. Só em novembro, mais cinco frigoríficos foram autorizados pelos chineses a exportar carne. Vendas para outros países também cresceram. O Brasil produz cerca de 9 milhões de toneladas de carne por ano, 70% é consumida internamente.

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